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被称赛灵丹!荠荠菜:一种随处可见的野菜,有人种它发了家
1、荠荠菜，为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物，又名香荠、荠菜、护生草、枕头草、地菜、地米菜、菱闸菜、粽子菜、三角草等等，叫法繁多，此也说明它适宜生长范围极广，大江南北，田间、山野、塘畔、路边随处可见，俯仰可摘。
2、荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见，荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。金朝李献能就说“晓雪没寒荠，无物充朝饥”，没有荠菜就要断粮了。
3、排名第一的当属荠荠菜，它是人们最喜爱的一种野菜。别名又叫枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草等。因为含又丰富的维生素C 和胡萝卜素，有凉血止血，清热利尿的效果。
4、千百年来，野菜伴随着我们自生自灭，对衣食无忧者而言，它属野花闲草，是生活的点缀品，像民谣中唱的那样“三月三，野菜赛灵丹”。但当我们生活遭遇困厄时，用它果腹充饥，野菜就成了穷苦人生存的稻草，连那些姹崇嫣红的芳菲桃李，千妖百媚的芍药牡丹，在物质极度匮乏时也变得黯然失色、毫无价值。
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